28 janvier 2016

Têtes couronnées!

Qui dit Epiphanie, dit fêve, dit têtes couronnées! Mais voilà, le problème quand on fait des galettes "maison", on pense toujours à la fève mais plus rarement à la couronne qui viendra orner la tête de l'heureux élu! Les couronnes en papier c'est pratique et rapide à faire mais avec la délicatesse de mes chers bambins elles ont une durée de vie plus que limitée! Pour remédier à ce petit souci (et parce que j'ai un monticule de chute de tissu que je ne parviens pas à jeter!!) j'ai décidé de leur faire chacun une petite couronne en... [Lire la suite]

01 février 2015

Douceur de janvier : la galette des rois...

C'est LA douceur préférée de ma princesse...la galette des rois frangipane/crème patissière. J'ai testé plusieurs recettes, sans grande conviction, et il y a 1 an, j'ai trouvé celle-ci sur MARMITON. Je vous donne la recette modifiée en fonction des commentaires. Il vous faut 2 rouleaux de pâtes feuilletées + 1 fève + 1 jaune d'oeuf pour la dorure CREME PATISSIERE: - 2 jaunes d'oeufs - 20g de farine - 40g de sucre - 20cl de lait - un peu d'arôme naturel de vanille CREME D'AMANDE: - 75g de beurre - 75g de sucre... [Lire la suite]
Posté par Va-Nessa à 19:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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